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Inicio > No a la venta > alginato de sodio
 
 

alginato de sodio


 
 
desde
14,00€/100 gr
 
Descripción

Alginato de sodio, polisacárido natural usado para esferificaciones y gelificaciones en cocina molecular.
Ideal para crear esferas, geles y texturas innovadoras en postres y aperitivos.
Aporta consistencia, estabilidad y permite técnicas creativas sin alterar el sabor.
Perfecto para quienes buscan un ingrediente versátil y profesional en la cocina creativa.
 



 
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